Kauralatte ja lakufudge (ilman sokeria, maitoa tai viljoja)

Perjataipäivän herkuttelua, Kauravaniljalatella ja Lakufudgella, ilman sokeria, viljaa tai maitoa! Okei, kauramaidosta löytyy kyllä kauraa! 😉

Perjantai on minulla herkuttelupäivä! Hemmotella voi itseään monella eri tapaa ja minun ja mieheni tapa on tehdä jotakin hyvää ruokaa perjantai-iltana. Yleensä tähän kokkailuun kuuluu kolme ruokalajia.

Halusin piristää itseäni jo lounasaikaan kauralatella ja lakufudgella. Näitä herkkuja voi sitä paitsi syödä hyvällä omallatunnolla, sillä nämä fudget eivät sisällä sokeria, viljoja tai maitoa! Muista kuitenkin kohtuus kaikessa! 🙂

kauralatte

Nam Nam! Tässä tulee reseptit.

Tämä resepti on muuten suoraan kopioita täältä! 😉 Itse käytin lucuman tilalla mantelijauhoa ja onnistui silti!

Laku-taatelifudge lucumalla

20 kpl kivettömiä medjool taateleita
n. 1,2 dl lucumaa
n. 2-3 rkl voimakasta raakalakritsijauhetta
ripaus suolaa
0,75 dl kookosöljyä (sulatettuna)

  1. Aja taatelit tasaiseksi tahnaksi tehokkaassa blenderissä tai monitoimikoneessa. Saatat joutua hieman kaapimaan tahnaa blenderin reunoilta.
  2. Lisää mukaan sulatettu kookosöljy, lucuma, lakritsi ja suola. Sekoita kunnes on tasaista. Jos taikina tuntuu turhan öljyiseltä, lisää vielä mukaan hieman lucumaa.
  3. Painele taikina kiinteäksi pieneen vuokaan (itse käytin pitkulaista pakasterasiaa) ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
  4. Lämmitä rasian pohjaa kuuman veden alla, niin fudge irtoaa rasiasta helposti. Leikkaa palasiksi ja herkuttele!

Kauralatte

  • 2 dl vahvaa kahvia
  • 2dl kauramaitoa ( kahvimaitoversio, IKAFFE)
  • ½ aitoa vaniljajauhetta
  • ( liraus luomu hunajaa)

Kuumenna kauramaito, lisää vaniljajauhe ja vaahdota maito. Kaada kahvi lasiin ja lisää vaahdotettu kauramaito! Nauti!

Ihanaa viikonloppua! ❤

<3: Essi


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s